Name: Карась в духовке с картошкой
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 2
Ingredients: Карась свежий - 3 штуки; Картофель - 700-1000 грамм; Майонез - 150-200 грамм; Чеснок - 1-2 зубчиков; Специи для рыбы - 1 ст. ложка; Соль - по вкусу; Перец черный молотый - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

50 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Карась в духовке с картошкой

1. Карась свежий - 3 штуки

2. Картофель - 700-1000 грамм

3. Майонез - 150-200 грамм

4. Чеснок - 1-2 зубчиков

5. Специи для рыбы - 1 ст. ложка

6. Соль - по вкусу

7. Перец черный молотый - по вкусу

Как вкусно приготовить - Карась в духовке с картошкой

1. Этап

Первым делом нам необходимо очистить рыбу от чешую, выпотрошить и отрезать жабры, так как они дают горечь. Когда рыба очищена, мы тщательно моем ее под холодной водой.

2. Этап

Теперь натираем рыбу специями и оставляем на несколько минут. Можно так же немного сбрызнуть лимонным соком.

3. Этап

Для соуса мы смешиваем майонез с протертым на мелкой терке чесноком. Добавляем специи для рыбы и черный молотый перец, хорошо перемешиваем.

1. Этап. Карась в духовке с картошкой: Для соуса мы смешиваем майонез с протертым на мелкой терке чесноком. Добавляем специи для рыбы и черный молотый перец, хорошо перемешиваем.

4. Этап

Одной половиной соуса мы натираем карасей.

5. Этап

Вторую половину добавляем в нарезанный кубиками картофель и хорошо перемешиваем.

6. Этап

Противень смазываем подсолнечным маслом и в центр выкладываем карасей, картофель раскладываем по бокам. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку и запекаем до золотистой корочки. Обычно на это уходит 30-40 минут, но рыбу и картофель обязательно надо проверить на готовность, проткнув их зубочистками. Готовое блюдо выкладываем на тарелки и наслаждаемся замечательным вкусом.