Картофельное пюре с сыром

1. Этап

1. Процесс приготовления до безобразия простой: чищу картошку, мою в холодной воде и разрезаю на половинки (если картофель большой, то еще мельче), перекладываю его в кастрюлю и заливаю водой.

2. Этап

2. Кастрюлю с картофелем отправляю на огонь и довожу до кипения, убираю пенку, а после закипания, убавляю огонь и солю. Готовлю картошку 20-25 минут, после этого в чашу сливаю воду, а остальную выливаю, она не нужна.

3. Этап

3. Превращаю кусочки картофеля в пюре, обязательно добавляю теплое молоко (если молоко холодное, пюре приобретает серый оттенок) и оставленную воду.

4. Этап

4. Перемешиваю приготовленное пюре. Если нужно, по вкусу добавляю соль.

5. Этап

5. Обычные тарелки для супа (пиалы) смазываю подсолнечным маслом.

6. Этап

6. В тарелки ложкой выкладываю картофельное пюре, немного утрамбовываю его и равномерно распределяю.

7. Этап

7. Сыр беру любой и измельчаю его на крупной терке, затем посыпаю сверху картофеля.

8. Этап

8. Формы отправляю в микроволновую печь и готовлю до расплавления (1-3 минуты, в зависимости от мощности). Можно расплавить сыр и в духовке.

9. Этап

9. Готовое пюре с сыром украшаю веточками сельдерея и подаю к столу горячим. Приятного аппетита!