Картофельные лепешки Имомоти

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

Картофель тщательно помойте, нарежьте крупными ломтиками и отварите на пару. Либо можно приготовить его в микроволновке до мягкости.

3. Этап

Очистите картофель от кожуры и разомните толкушкой в пюре. Добавьте крахмал. Тщательно перемешайте.

4. Этап

Разделите получившуюся массу на 8 шариков. Сформируете из них плоские кружки. Трещины можно сгладить влажными руками.

5. Этап

Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Обжарьте картофельные лепешки с двух сторон 3-4 минуты до золотистого цвета.

6. Этап

Смешайте соевый соус, мирин, сахар и крахмал.

7. Этап

Бумажными полотенцами уберите излишки масла со сковороды. Отключите плиту. Влейте соус и дождитесь, пока он загустеет. Обмакните в нем картофельные лепёшки с обеих сторон.

8. Этап

Нарежьте лист нори на полосы шириной 2-3 см. Оберните в них картофельные лепешки.

9. Этап

"Имомоти" готовы, приятного вам аппетита!