Пирог на сыворотке

1 . Этап

Лук режем четвертинками, обжариваем до золотистого цвета.

2 . Этап

Картофель трём на крупной терке и добавляем к луку, обжариваем минуты 3- 4 до зарумянивания.

3 . Этап

Бекон мелко режем и добавляем к овощам. Перемешиваем и снимаем с огня.

4 . Этап

Начинку солим и перчим по вкусу.

5 . Этап

Для теста взбиваем яйца с щепоткой соли венчиком. Добавляем сыворотку, растопленное сливочное масло.

6 . Этап

Добавляем соду, соль, просеянную муку. Тесто густое, почти, как на оладьи.

7 . Этап

Форму для выпечки 24 см застилаем пекарской бумагой. Выливаем половину теста.

8 . Этап

Выкладываем начинку.

9 . Этап

Выливаем вторую половину теста и посыпаем тертым сыром. Убираем в разогретую до 180 градусов духовку на 20 - 25 минут.

10 . Этап

Вот такой румяный красавец получился! Сыр запекся хрустящей корочкой! А пирог получился нежный и вкусный!