Хек с кабачками в духовке

1. Этап

Подготовьте ингредиенты для приготовления хека с кабачком в духовке.

2. Этап

Морковь и лук очистите, ополосните. Морковь натрите на тёрке, лук нарежьте мелко. Выложите в сковороду и добавьте подсолнечное масло.

3. Этап

Обжарьте лук и морковь на среднем огне до мягкости.

4. Этап

Хек почистите, удалите плавники и внутреннюю плёнку. Вырежьте хребет.

5. Этап

В форму для запекания выложите обжаренные лук и морковь.

6. Этап

Кабачки вымойте и нарежьте кружками. Выложите на морковь с луком. Немного посолите.

7. Этап

Рыбу нарежьте на кусочки, выложите поверх кабачков. Посолите и поперчите.

8. Этап

Смажьте кусочки хека майонезом.

9. Этап

Накройте форму пищевой фольгой и поставьте в разогретую до 180-185 градусов духовку. Первые 20 минут запекайте рыбу с фольгой, затем снимите фольгу и запекайте ещё минут 15-20.

10. Этап

Хек запечённый в духовке с кабачками готов. Подавайте к столу в обед или на ужин.