Кокосово-медовый рулет

1. Этап

1. Подготовьте все необходимые для теста ингредиенты.

2. Этап

2. Взбивайте миксером яйца в течение 5 минут, до получения густой белой пены.

3. Этап

3. Небольшими порциями добавьте сахар, каждый раз тщательно взбивая.

4. Этап

4. Просейте в тесто муку, слегка перемешайте. Вылейте тесто на застеленный пергаментной бумагой противень, равномерно распределите его.

5. Этап

5. Выпекайте в разогретой до 190 градусов 10-15 минут (или до того момента, когда тесто начнет пружинить).

6. Этап

6. Взбейте сливки с медом в густой пышный крем.

7. Этап

7. Накройте бисквит влажным полотенцем, переверните, снимите пергаментную бумагу и посыпьте кокосовой стружкой.

8. Этап

8. Опять переверните бисквит, смажьте его кремом и сверните в рулет.

9. Этап

9. Рулет готов. Приятного аппетита!