Информация о рецепте
Ингредиенты для - Корейка в духовке в рукаве
Как вкусно приготовить - Корейка в духовке в рукаве
1. Этап
Мясо промываем и оставляем его обсыхать. В это время нарезаем чеснок кружочками. Делаем в мясе надрезы и вставляем в них кругляши чеснока и кусочки лаврового листа (листик делим на 4-5 частей).
2. Этап
Мясо обмазываем медом с горчицей, натираем специями на свой вкус. Сверху посыпаем корейку кориандром и заливаем вином.
3. Этап
Маринуется такое мясо минимум пять часов. Я оставила мариноваться на целую ночь.
4. Этап
Выкладываем свинину в рукав, завязываем кончики, делаем 1-2 прокола. Запекаем полтора часа при температуре 180 С.
5. Этап
За минут 10 до конца приготовления раскройте рукав, чтобы мясо приобрело аппетитную корочку. Нежная и вкусная корейка готова! Приятного аппетита!
