Ингредиенты для - Кукурузные шарики с ореховым соусом
Как вкусно приготовить - Кукурузные шарики с ореховым соусом
1. Этап
Сварить из кукурузной поленты Bravolli густую кашу, ориентируясь на инструкцию производителя. Соль и специи по вкусу. Оставить остывать до теплого состояния.
2. Этап
Приготовить соус для шариков из поленты. Миксером измельчить подсушенные орехи и чеснок с добавлением воды. Пропорции не скажу, я на глаз готовлю. Поэтому лучше воду вливать понемногу. Можно готовить из одного вида орехов, например, из грецких.
3. Этап
Соус должен быть густым и достаточно однородным.
4. Этап
Соус по вкусу посолить и поперчить, добавить листики тимьяна, яблочный уксус и растительное масло (я добавляю нерафинированное подсолнечное). Вам должно быть вкусно.
5. Этап
Из теплой поленты скатать небольшие шарики. Для удобства руки лучше смочить водой. В глубокую тарелку вылить ореховый соус и положить шарики из поленты. Подавать сразу же, пока теплые.
