Name: Открытые пирожки Ладья
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 6
Ingredients: Молоко - 100 мл; Сахар - 1 ст. ложка; Дрожжи сухие - 4 грамма; Мука - 300 грамм; Кефир - 100 грамм; Масло растительное - 50 грамм; Разрыхлитель - 1 ч. ложка; Соль - 1/2 ч. ложки; Яйцо куриное - 2 ч. ложки; Сыр твердый - 200 грамм; Копченая колбаса - 100 грамм; Чай - 50 мл

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Открытые пирожки Ладья

1. Молоко - 100 мл

2. Сахар - 1 ст. ложка

3. Дрожжи сухие - 4 грамма

4. Мука - 300 грамм

5. Кефир - 100 грамм

6. Масло растительное - 50 грамм

7. Разрыхлитель - 1 ч. ложка

8. Соль - 1/2 ч. ложки

9. Яйцо куриное - 2 ч. ложки

10. Сыр твердый - 200 грамм

11. Копченая колбаса - 100 грамм

12. Чай - 50 мл

Как вкусно приготовить - Открытые пирожки Ладья

1. Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

2. Этап

Смешайте две столовые ложки муки с дрожжами и сахаром. Соедините сухую смесь с теплым молоком, перемешайте и оставьте в теплом месте на 20 минут. Затем добавьте кефир, масло и просеянную с разрыхлителем муку. Сформируйте из теста шар, выложите в смазанную маслом миску, накройте полотенцем и поставьте в теплое место для подъема.

1. Этап. Открытые пирожки Ладья: Смешайте две столовые ложки муки с дрожжами и сахаром. Соедините сухую смесь с теплым молоком, перемешайте и оставьте в теплом месте на 20 минут. Затем добавьте кефир, масло и просеянную с разрыхлителем муку. Сформируйте из теста шар, выложите в смазанную маслом миску, накройте полотенцем и поставьте в теплое место для подъема.

3. Этап

Разделите тесто на порции, в зависимости от желаемого размера пирожков и сформируйте шарики.

4. Этап

Раскатайте каждый шарик в овал и нарежьте по краям горизонтально по 2 полосы теста.

5. Этап

Скрутите между собой полоски теста с двух сторон.

6. Этап

Выложите косички на края овала.

7. Этап

Защипните края и сформируйте ладьи.

8. Этап

Натрите сыр на терке, добавьте мелко нарезанную колбасу и сырое яйцо. Перемешайте и выложите начинку в серединку заготовок. Накройте пирожки полотенцем и поставьте в теплое место для подъема.

1. Этап. Открытые пирожки Ладья: Натрите сыр на терке, добавьте мелко нарезанную колбасу и сырое яйцо. Перемешайте и выложите начинку в серединку заготовок. Накройте пирожки полотенцем и поставьте в теплое место для подъема.

9. Этап

Смажьте пирожки крепким сладким чаем и выпекайте в горячей духовке при 200 градусах в течении 20-30 минут до готовности. Затем смажьте маслом и дайте немного полежать.