Name: Курник с картошкой
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: Зелень - по вкусу; Сода - 1 щепотка; Перец - 1-2 щепоток; Сахар - 1 ст. ложка; Соль - 2-3 щепоток; Масло сливочное - 100 грамм; Кефир - 100 грамм; Яйцо - 2 штуки; Мука - 3 стакана; Лук - 1 штука; Куриное филе - 300 грамм; Картофель - 300 грамм

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Курник с картошкой

1. Зелень - по вкусу

2. Сода - 1 щепотка

3. Перец - 1-2 щепоток

4. Сахар - 1 ст. ложка

5. Соль - 2-3 щепоток

6. Масло сливочное - 100 грамм

7. Кефир - 100 грамм

8. Яйцо - 2 штуки

9. Мука - 3 стакана

10. Лук - 1 штука

11. Куриное филе - 300 грамм

12. Картофель - 300 грамм

Как вкусно приготовить - Курник с картошкой

1. Этап

Начинка. Нарезать мелкими кубиками филе курицы, картофель и лук. Высыпать ингредиенты в миску. Добавить соль, перец, всё перемешать.

2. Этап

Тесто. В кастрюле растопить масло. Добавить в кастрюлю соль и сахар. Всё перемешать. Дождаться, когда остынет масло. После этого, добавить кефир и яйца. Далее снова перемешиваем и добавляем муку и соду. Вымешиваем тесто до однородной массы и убираем в холодильник для охлаждения на 10-15 мин.

1. Этап. Курник с картошкой: Тесто. В кастрюле растопить масло. Добавить в кастрюлю соль и сахар. Всё перемешать. Дождаться, когда остынет масло. После этого, добавить кефир и яйца. Далее снова перемешиваем и добавляем муку и соду. Вымешиваем тесто до однородной массы и убираем в холодильник для охлаждения на 10-15 мин.

3. Этап

Далее вытаскиваем тесто из холодильника и делим его пополам - одна часть должна быть побольше, чем другая. Затем, нужно раскатать большую часть скалкой до толщины 0,5 см и уложить на противень.

1. Этап. Курник с картошкой: Далее вытаскиваем тесто из холодильника и делим его пополам - одна часть должна быть побольше, чем другая. Затем, нужно раскатать большую часть скалкой до толщины 0,5 см и уложить на противень.

4. Этап

Следующий шаг - выложить начинку на тесто и накрыть вторым куском теста, который поменьше. Закрепить края. Сверху курник можно смазать яичным желтком. Поставить в духовку на пол часа. Духовка должна быть разогрета до 220 градусов.

1. Этап. Курник с картошкой: Следующий шаг - выложить начинку на тесто и накрыть вторым куском теста, который поменьше. Закрепить края. Сверху курник можно смазать яичным желтком. Поставить в духовку на пол часа. Духовка должна быть разогрета до 220 градусов.

5. Этап

Ближе к готовности курник начнет подрумяниваться. Если пол часа не хватило для пропекания , то подержать в духовке подольше. Когда пирог будет готов, подать на стол. Так же его можно посыпать сверху зеленью. Приятного аппетита!