Name: Куриная печень по-турецки
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: Куриная печень - 500 грамм; Лук репчатый - 2 штуки; Соевый соус - 3-4 ст. ложек; Томатный соус - 1,5 ст. ложки; Мед - 1 ст. ложка; Соль - по вкусу; Перец черный молотый - по вкусу; Масло растительное - 2 ст. ложки; Мука - 50 грамм; Вода - 100 грамм

Информация о рецепте

Приготовление:

20 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Куриная печень по-турецки

1. Куриная печень - 500 грамм

2. Лук репчатый - 2 штуки

3. Соевый соус - 3-4 ст. ложек

4. Томатный соус - 1,5 ст. ложки

5. Мед - 1 ст. ложка

6. Соль - по вкусу

7. Перец черный молотый - по вкусу

8. Масло растительное - 2 ст. ложки

9. Мука - 50 грамм

10. Вода - 100 грамм

Как вкусно приготовить - Куриная печень по-турецки

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты. Печень помойте, обрежьте пленки и лишний жир. Почистите и помойте репчатый лук.

2. Этап

Каждый ломтик печенки обваляйте в муке.

3. Этап

Обжарьте печень с обеих сторон до слегка румяной корочки, буквально по 30 секунд.

4. Этап

Добавьте в сковороду нарезанный полукольцами репчатый лук, обжарьте вместе с печенью на умеренном огне минуты 2, пока лук не станет мягким.

1. Этап. Куриная печень по-турецки: Добавьте в сковороду нарезанный полукольцами репчатый лук, обжарьте вместе с печенью на умеренном огне минуты 2, пока лук не станет мягким.

5. Этап

Влейте соевый соус в сковороду, добавьте мед.

6. Этап

Добавьте томатный соус (томатное пюре или пасту).

7. Этап

Влейте теплой воды из чайника, доведите до кипения. Поскольку в составе присутствует мука, то воды может понадобиться чуть больше, чтобы подливка не получилась слишком густой. Как только подливка закипит, попробуйте на соль, поперчите. Накройте сковороду крышкой и тушите на тихом огне минут 5. Общее время приготовления печенки должно быть не больше 8-9 минут.