Информация о рецепте
Ингредиенты для - Соус Долмио
Как вкусно приготовить - Соус Долмио
1. Этап
Чеснок очищаем, измельчаем и пропускаем через пресс, чтобы получилась кашица.
2. Этап
Помидоры ошпариваем кипятком, удаляем у них шкурку. Мякоть пропускаем через мясорубку.
3. Этап
На растительном масле обжариваем до легкой румяности измельченный лук
4. Этап
Добавляем чеснок, вливаем 5 ст.л. горячей воды. Готовим на среднем огне под крышкой еще 10 минут.
5. Этап
Переливаем томатную массу в кастрюлю, варим на среднем огне. Добавляем лук и чеснок, перемешиваем. Варим соус 25-30 минут.
6. Этап
Добавляем в соус соль, сахар, лавровый лист и перец горошком. Варим еще 5 минут.
7. Этап
Раскладываем горячий соус по стерилизованным банкам, закрываем крышками. когда он остынет, переставляем для хранения в холодильник. Приятного аппетита!
