Куриное суфле для детей

1. Этап

Подготовьте продукты для суфле. Вымойте тщательно мясо, очистите картофель. Отрежьте кусочек белого хлеба.

2. Этап

Снимите грубую корку с хлеба, замочите его в сливках.

3. Этап

Куриное мясо порежьте крупными кусочками и измельчите удобным способом. Можно воспользоваться мясорубкой или блендером. Посолите немного фарш.

4. Этап

Фарш готов. Для суфле (особенно детского) постарайтесь максимально измельчить мясо.

5. Этап

Яйцо разделите на желток и белок. Белок взбейте миксером до устойчивых пиков.

6. Этап

Картофель натрите на мелкой терочке.

7. Этап

Соедините куриный фарш с желтком, хлебом в сливках и картофелем. Перемешайте.

8. Этап

Введите в полученную массу белковую. Ложкой тщательно перемешайте. Полученный фарш немного посолите, если нужно.

9. Этап

Разложите суфле по формочкам небольшого размера. Приготовьте пароварку.

10. Этап

На дно пароварки налейте несколько стаканов воды. Установите сетку с суфлешками. Включите таймер на 45 минут. Закройте крышку.

11. Этап

Диетическое куриное суфле для детей готово! Приятного аппетита! Подавайте суфле к столу теплым со сметаной и зеленью.