Куриные котлеты в сырной шубе

1. Этап

Ломтики белого хлеба замачиваем в воде или молоке.

2. Этап

Фарш для котлет мне больше нравится делать самой. Пропускаем куриное филе через мясорубку с крупной решеткой.

3. Этап

Добавим мелко нарезанную зелень укропа, соль и молотый перец. Хлеб тщательно отжимаем и измельчаем. Добавляем к фаршу.

4. Этап

Тщательно перемешиваем и оставляем минут на 20.

5. Этап

Приступаем к формированию котлет. Делим фарш на равные части. Размер будущих котлет зависит только от вас.

6. Этап

Обваливаем котлеты в муке или в панировочных сухарях.

7. Этап

И обжариваем на огне чуть больше среднего до красивой румяной корочки.

8. Этап

Перекладываем котлеты в жаропрочную посуду, накрываем ломтиками сыра.

9. Этап

И ставим запекаться в разогретую до 200 градусов духовку. Ну а время запекания зависит от вас. Можно запекать до тех пор, пока сыр просто не размягчится.

10. Этап

Или пока сырная корочка не начнет подрумяниваться.

11. Этап

Вот и все, правда необычно? Подаем котлеты в шубе горячими с любым гарниром.