Name: Куриный Альфредо
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Yield: 3
Ingredients: Паста "Бантики" - 250 грамм; Куриный бульон - 1 литр; Вареная куриная грудка - 1 штука; Чеснок - 1 зубчик; Перец сладкий красный - 1 штука; Перец сладкий зеленый - 1 штука; Перец сладкий желтый - 1 штука; Пармезан тертый - 0,5 стакана; Базилик - 6 долек

Информация о рецепте

Приготовление:

55 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Куриный Альфредо

1. Паста "Бантики" - 250 грамм

2. Куриный бульон - 1 литр

3. Вареная куриная грудка - 1 штука

4. Чеснок - 1 зубчик

5. Перец сладкий красный - 1 штука

6. Перец сладкий зеленый - 1 штука

7. Перец сладкий желтый - 1 штука

8. Пармезан тертый - 0,5 стакана

9. Базилик - 6 долек

Как вкусно приготовить - Куриный Альфредо

1. Этап

Красный, зеленый, желтый перцы нарезать тонкой соломкой.

2. Этап

Грудку отварить. Бульон оставить для приготовления пасты и соуса Альфредо. Пасту нужно отварить в курином бульоне (как обычно), подсолив его.

1. Этап. Куриный Альфредо: Грудку отварить. Бульон оставить для приготовления пасты и соуса Альфредо. Пасту нужно отварить в курином бульоне (как обычно), подсолив его.

3. Этап

Соус Альфредо готовится так: нагреть 3 ст. ложки масла и половину чашки куриного бульона в кастрюле на среднем огне, пока масло не расплавится. Затем добавить чеснок (измельченный), чайную ложку соли, перца и пол стакана тертого сыра Пармезан. Варить, периодически помешивая, около 5 минут.

1. Этап. Куриный Альфредо: Соус Альфредо готовится так: нагреть 3 ст. ложки масла и половину чашки куриного бульона в кастрюле на среднем огне, пока масло не расплавится. Затем добавить чеснок (измельченный), чайную ложку соли, перца и пол стакана тертого сыра Пармезан. Варить, периодически помешивая, около 5 минут.

4. Этап

Далее на сковородку добавляем оливковое масло, кладем красные, желтые, зеленые перцы, обжариваем их на среднем огне около 6 минут, затем добавляем нарезанные кубиками кусочки куриного филе, перемешиваем, заливаем соусом и держим на огне около 5 минут. Далее пасту раскладываем порциями по тарелочкам и сверху закрываем их курицей, перцами и соусом. Готово!