Name: Курица в перце
Yield: 1
Ingredients: Курица - 1200 г; Сахар - 2 ч. л.; Перец черный - 2 ч. л.; Чеснок - 2 зуб.; Томатная паста - 50 г; Соевый соус - 1 ст. л.; Уксус - 1 ст. л.; Горчица - 1 ст. л.

Ингредиенты для - Курица в перце

1. Курица 1200 г

2. Сахар 2 ч. л.

3. Перец черный 2 ч. л.

4. Чеснок 2 зуб.

5. Томатная паста 50 г

6. Соевый соус 1 ст. л.

7. Уксус 1 ст. л.

8. Горчица 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Курица в перце

1 . Этап

У меня порционных кусков было 5. Помыть, обсушить бумажным полотенцем и сделать несколько косых надрезов. Посыпать 1 ч. л. сахара

2 . Этап

Перец горошком истолочь вместе с чесноком.

3 . Этап

В миске смешать томатную пасту (я взяла домашнюю), горчицу, уксус, соевый соус, перец с чесноком и оставшуюся чайную ложку сахара.

1. Этап. Курица в перце: В миске смешать томатную пасту (я взяла домашнюю), горчицу, уксус, соевый соус, перец с чесноком и оставшуюся чайную ложку сахара.

4 . Этап

Выложить курицу в маринад, хорошо перемешать, накрыть и поставить в холодильник мариноваться на 2-3 часа

5 . Этап

По истечении времени курицу еще раз перемешать, переложить в форму для запекания и выложить сверху остатки маринада.

6 . Этап

Форму накрыть фольгой и запекать 35-40 минут при т 200С. Затем фольгу снять и запекать еще минут 10-15, пока курица не покроется золотистой корочкой. Так же курочку можно пожарить на мангале, только сбрызните маринованные куски немного растительным маслом перед тем, как жарить.