Name: Лагман из баранины
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 5
Ingredients: Баранина - 500 грамм; Болгарский перец - 2-3 штук; Помидоры - 2-3 штук; Сельдерей - 2-3 штук; Чеснок - 4-6 зубчиков; Перец чили - 1 щепотка; Лапша - 300 грамм; Свежая зелень - 50 грамм; Соль - 1 щепотка; Масло растительное - 100 мл; Луковица - 2 штуки; Паприка - 1 щепотка; Перец - 1 щепотка; Кориандр - 1 щепотка; Редька зелёная - 1-2 штук

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Лагман из баранины

1. Баранина - 500 грамм

2. Болгарский перец - 2-3 штук

3. Помидоры - 2-3 штук

4. Сельдерей - 2-3 штук

5. Чеснок - 4-6 зубчиков

6. Перец чили - 1 щепотка

7. Лапша - 300 грамм

8. Свежая зелень - 50 грамм

9. Соль - 1 щепотка

10. Масло растительное - 100 мл

11. Луковица - 2 штуки

12. Паприка - 1 щепотка

13. Перец - 1 щепотка

14. Кориандр - 1 щепотка

15. Редька зелёная - 1-2 штук

Как вкусно приготовить - Лагман из баранины

1. Этап

1. Рецепт приготовления лагман из баранины следует начать с бульона. Его можно сварить заранее и не только с баранины. Также следует подготовить все необходимые ингредиенты.

2. Этап

2. Первым делом вымыть, просушить и нарезать кусочками баранину. Чем мельче будут кусочки, тем быстрее будет готов лагман. Разогреть сотейник, добавив туда растительное масло, и отправить в него мясо.

1. Этап. Лагман из баранины: 2. Первым делом вымыть, просушить и нарезать кусочками баранину. Чем мельче будут кусочки, тем быстрее будет готов лагман. Разогреть сотейник, добавив туда растительное масло, и отправить в него мясо.

3. Этап

3. Пока мясо обжаривается, можно заняться овощами. Лук очистить и нарезать мелкими кубиками. Перец, редьку и сельдерей нарезать также небольшими кусочками.

1. Этап. Лагман из баранины: 3. Пока мясо обжаривается, можно заняться овощами. Лук очистить и нарезать мелкими кубиками. Перец, редьку и сельдерей нарезать также небольшими кусочками.

4. Этап

4. В сотейник к мясу отправить все овощи. Обжарить слегка и залить горячим бульоном. Накрыть крышкой и варить на среднем огне минимум 25 минут.

1. Этап. Лагман из баранины: 4. В сотейник к мясу отправить все овощи. Обжарить слегка и залить горячим бульоном. Накрыть крышкой и варить на среднем огне минимум 25 минут.

5. Этап

5. Чеснок очистить и мелко нарезать. На отдельной сковороде разогреть немного масла и отправить туда чеснок. Когда чеснок поджарится, добавить в сковороду специи, перемешать и отправить все содержимое в сотейник.

1. Этап. Лагман из баранины: 5. Чеснок очистить и мелко нарезать. На отдельной сковороде разогреть немного масла и отправить туда чеснок. Когда чеснок поджарится, добавить в сковороду специи, перемешать и отправить все содержимое в сотейник.

6. Этап

6. Отдельно необходимо отварить лапшу. Когда мясо станет мягким, вымыть, просушить и нарезать свежую зелень. Лагман из баранины в домашних условиях готов.