Лаваш с фаршем и сыром

1. Этап

1. Вымыть, обсушить куриное филе и пропустить через мясорубку (использовать в рецепт приготовления лаваша с фаршем и сыром можно также свинину или говядину, однако предварительно лучше обжарить) вместе с луком. Добавить соль, перец и любимые специи по вкусу.

2. Этап

2. Соус может быть абсолютно любой, в данном случае это сметана с майонезом в равных пропорциях и горчица. Также можно добавить немного томатного соуса для цвета и вкуса.

3. Этап

3. Сыр натереть на средней или крупной терке.

4. Этап

4. Выложить два лаваша один на другой с небольшим отступом.

5. Этап

5. Смазать лист соусом.

6. Этап

6. Тонким слоем распределить фарш.

7. Этап

7. Снова немного соуса. Добавить в классический рецепт лаваша с фаршем и сыром также можно овощи, в данном случае - это нарезанные помидоры.

8. Этап

8. Присыпать сверху сыром (оставив щепотку для украшения) и снова промазать соусом.

9. Этап

9. Аккуратно свернуть лаваш рулетом.

10. Этап

10. И выложить в жаропрочную форму, предварительно смазав ее маслом или застелив пергаментом.

11. Этап

11. В небольшой мисочке взбить яйцо с остатками соуса и вылить сверху. Отправить форму в разогретую духовку минут на 20. Затем добавить тертый сыр и снова отправить запекаться лаваш с фаршем и сыром в домашних условиях до готовности.

12. Этап

12. Немного остудить, нарезать порционными кусочками и можно подавать к столу, украсив свежей зеленью.