Name: Ванильные бублики
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 5
Ingredients: Мука - 400 грамм; Яйцо - 1 штука; Соль - 1 щепотка; Сахар - 2-3 ст. ложек; Масло растительное - 30 миллилитров; Ванилин - 1-2 щепоток; Дрожжи свежие - 20 грамм; Кунжут - 2-3 ст. ложек; Вода - 200 миллилитров

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Ванильные бублики

1. Мука - 400 грамм

2. Яйцо - 1 штука

3. Соль - 1 щепотка

4. Сахар - 2-3 ст. ложек

5. Масло растительное - 30 миллилитров

6. Ванилин - 1-2 щепоток

7. Дрожжи свежие - 20 грамм

8. Кунжут - 2-3 ст. ложек

9. Вода - 200 миллилитров

Как вкусно приготовить - Ванильные бублики

1. Этап

1. Итак, приступим к приготовлению. Продуктовый набор - перед вами.

2. Этап

2. Прогреваем воду до 40 градусов, добавляем щепотку соли, 2 ст. л. сахара и дрожжи. Растворяем все ингредиенты.

3. Этап

3. Разделите сырое яйцо на желток и белок. Желток отложите, он понадобится для смазывания бубликов перед выпеканием. Белок вводим с растительным маслом в полученную смесь. Добавляем пшеничную муку, кунжут, ванилин. Количество кунжута - на ваше усмотрение.

1. Этап. Ванильные бублики: 3. Разделите сырое яйцо на желток и белок. Желток отложите, он понадобится для смазывания бубликов перед выпеканием. Белок вводим с растительным маслом в полученную смесь. Добавляем пшеничную муку, кунжут, ванилин. Количество кунжута - на ваше усмотрение.

4. Этап

4. Замешиваем тесто. Получается пластичный круглый комочек теста. Накрываем и оставляем в тепле на 1-1,5 часа.

5. Этап

5. Хорошо осадите тесто. Вымешайте.

6. Этап

6. Разделите тесто на 16 равных частей.

7. Этап

7. Каждый шарик теста раскатайте в виде колбаски. Соедините края. Дайте немного полежать, подойти, минут 5-7.

8. Этап

8. Доведите воду до кипения. Посолите. Опускайте бублики в кипяток и обваривайте по 10 секунд каждый. Шумовкой выкладывайте на разделочную доску. Пусть подсохнут.

1. Этап. Ванильные бублики: 8. Доведите воду до кипения. Посолите. Опускайте бублики в кипяток и обваривайте по 10 секунд каждый. Шумовкой выкладывайте на разделочную доску. Пусть подсохнут.

9. Этап

9. Выкладывайте бублики на смазанный маслом противень. Смазывайте желтком верх бубликов, посыпайте сахаром и кунжутом. Ставьте в разогретую духовку на 15 минут. Температура выпекания - 220 градусов.