Лимонное печенье с миндалем

1. Этап

Смешайте сок и цедру лимона с растительным маслом и сахаром по вкусу.

2. Этап

Всыпьте муку с содой и солью.

3. Этап

Хорошо перемешайте.

4. Этап

Тесто выложите в форму (у меня 24 см) слоем около 1 см. Если взять форму большего размера, то тесто будет тоньше и печенье будет более хрустящим.

5. Этап

Посыпьте рубленным миндалем, прижмите ложкой, вдавливая миндаль в тесто, разровняйте.

6. Этап

Выпекайте при 200*С 15-20 минут до румяности.

7. Этап

Остудите.

8. Этап

Подавайте к столу.

9. Этап

Разрежьте на треугольники.

10. Этап

Приятного аппетита!