Name: Японский яблочно-маковый пирог
Yield: 1
Ingredients: Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Масло растительное - 1 ст. л.; Мед - 1 ст. л.; Манная крупа - 2 ст. л.; Яблоко - 3 шт; Сахар - 3 ст. л.; Яйцо куриное - 3 шт; Масло сливочное - 120 г; Мак - 150 г; Шоколад темный - 70 г; Молоко - 3 ст. л.; Сахарная пудра - 3-4 ст. л.; Лимонный сок - 2-3 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Японский яблочно-маковый пирог

1. Разрыхлитель теста - 1 ч. л.

2. Масло растительное - 1 ст. л.

3. Мед - 1 ст. л.

4. Манная крупа - 2 ст. л.

5. Яблоко - 3 шт

6. Сахар - 3 ст. л.

7. Яйцо куриное - 3 шт

8. Масло сливочное - 120 г

9. Мак - 150 г

10. Шоколад темный - 70 г

11. Молоко - 3 ст. л.

12. Сахарная пудра - 3-4 ст. л.

13. Лимонный сок - 2-3 ч. л.

Как вкусно приготовить - Японский яблочно-маковый пирог

1. Этап

Мак залить кипятком и дать постоять минут 10-15.

2. Этап

Подготовить остальные продукты, чтобы все было под рукой. Масло должно быть комнатной температуры.

3. Этап

Откинуть мак на 3-4 слоя марли и дать воде хорошо стечь. Можно сделать это заранее, чтобы мак мог немного обсохнуть. Хорошенько измельчить блендером или в кофемолке, добавить мед и перемешать.

1. Этап. Японский яблочно-маковый пирог: Откинуть мак на 3-4 слоя марли и дать воде хорошо стечь. Можно сделать это заранее, чтобы мак мог немного обсохнуть. Хорошенько измельчить блендером или в кофемолке, добавить мед и перемешать.

4. Этап

Отделить белки от желтков. Масло немного взбить (пару минут) и по одному вмешать желтки.

5. Этап

Яблоки очистить от кожуры и сердцевины и натереть на морковной терке (не резать!). В несколько заходов примешать яблоки к масляной смеси.

1. Этап. Японский яблочно-маковый пирог: Яблоки очистить от кожуры и сердцевины и натереть на морковной терке (не резать!). В несколько заходов примешать яблоки к масляной смеси.

6. Этап

Добавить манку, разрыхлитель, растительное масло и сахар.

7. Этап

Белки взбить в крутую пену...

8. Этап

И в 3 захода аккуратно примешать к тесту.

9. Этап

Вылить в форму, смазанную растительным маслом (~ 22-24 см). Выпекать при 180*С примерно 45-55 мин. (зависит от духовки). Я пекла 55 минут при 160*С, причем на первые 30 минут закрыла форму фольгой, и все равно пирог подгорел по краям, пришлось немного зачистить теркой, когда он остыл. Форму застилала пекарской бумагой.