Name: Медовый пирог со сметанным кремом
Prep time: 6 h
Cook time: 6 h
Yield: 10
Ingredients: Мёд жидкий - 150 грамм; Яйцо куриное - 3 штуки; Сахар - 100 грамм; Масло сливочное - 100 грамм; Сметана - 500 грамм; Мука пшеничная - 350 грамм; Вареная сгущенка - 300 грамм; Сода - 1,5 ч. ложки

Информация о рецепте

Приготовление:

6 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Медовый пирог со сметанным кремом

1. Мёд жидкий - 150 грамм

2. Яйцо куриное - 3 штуки

3. Сахар - 100 грамм

4. Масло сливочное - 100 грамм

5. Сметана - 500 грамм

6. Мука пшеничная - 350 грамм

7. Вареная сгущенка - 300 грамм

8. Сода - 1,5 ч. ложки

Как вкусно приготовить - Медовый пирог со сметанным кремом

1. Этап

Для приготовления теста взбейте яйца веничиком. К ним добавьте мёд, сахар и сливочное масло. Поставьте всё на водяную баню и, постоянно помешивая, дайте маслу растаять.

2. Этап

Теперь в тесто можно постепенно вводить муку. К муке нужно добавить соду, погашенную уксусом. Затем тесто нужно очень хорошо вымешать. Оно должно получиться по консистенции, как сметана.

1. Этап. Медовый пирог со сметанным кремом: Теперь в тесто можно постепенно вводить муку. К муке нужно добавить соду, погашенную уксусом. Затем тесто нужно очень хорошо вымешать. Оно должно получиться по консистенции, как сметана.

3. Этап

Если у вас нет формы, от которой коржи легко отойдут и не сломаются, то лучше выпекать их просто на пергаментной бумаге. Распределите тесто на бумаге, образовав круг. Не нужно стремиться добиться идеальной формы, лишние края потом можно обрезать. Коржи выпекаются около 7 минут. Затем при помощи круглой крышки или миски обрежьте края коржей, чтобы получить одинаковые круги.

1. Этап. Медовый пирог со сметанным кремом: Если у вас нет формы, от которой коржи легко отойдут и не сломаются, то лучше выпекать их просто на пергаментной бумаге. Распределите тесто на бумаге, образовав круг. Не нужно стремиться добиться идеальной формы, лишние края потом можно обрезать. Коржи выпекаются около 7 минут. Затем при помощи круглой крышки или миски обрежьте края коржей, чтобы получить одинаковые круги.

4. Этап

Пришло время заняться кремом. Для его приготовления смешайте варёную сгущёнку и сметану. Перемешивать крем до однородной массы лучше блендером. Затем крем надо поставить в холодильник на 20 минут, чтобы он загустел.

1. Этап. Медовый пирог со сметанным кремом: Пришло время заняться кремом. Для его приготовления смешайте варёную сгущёнку и сметану. Перемешивать крем до однородной массы лучше блендером. Затем крем надо поставить в холодильник на 20 минут, чтобы он загустел.

5. Этап

Готовым кремом нужно смазать выпеченные коржи, выкладывая их друг на друга слоями. Их нужно слегка прижимать друг к другу, чтобы пирог не развалился при нарезании. Сверху пирог можно украсить крошками от обрезанных краёв коржей, шоколадом или любыми глазурями. Чтобы коржи пропитались кремом, лучше дать пирогу постоять в холодильнике несколько часов или даже целую ночь.