Мясной рулет из свинины

1. Этап

1. Как сделать мясной рулет из свинины? Для начала нужно подготовить маринад. Около 150 грамм изюма нужно залить горячей водой и оставить на некоторое время.

2. Этап

2. Тем временем нужно вымыть и просушить мясо. Не всегда удается найти такой кусочек свинины, который можно было бы ровно разрезать и сделать из него тонкий лист. Для данного рулета это не принципиально. Мясо можно нарезать на несколько кусочков. При желании свинину можно немного отбить.

3. Этап

3. Изюм откинуть на дуршлаг и просушить. Томатную пасту развести водой, посолить и поперчить по вкусу. Отправить томатный соус в блендер вместе с изюмом и взбить до однородной консистенции. Мясо поместить в маринад минимум на 1 час (можно оставить даже на всю ночь).

4. Этап

4. Когда мясо уже промариновалось, можно выкладывать его фольгу. Каждый последующий кусочек должен идти с нахлестом на предыдущий.

5. Этап

5. В блендер отправить яйцо и растительное масло, очищенный чеснок и щепотку соли. Взбить до однородности.

6. Этап

6. Полученный соус выложить на мясо и распределить по всей поверхности.

7. Этап

7. Оставшуюся часть изюма (предварительно также замоченного и обсушенного) выложить на мясо.

8. Этап

8. Аккуратно завернуть рулет с помощью фольги.

9. Этап

9. Отправить в хорошо разогретую духовку примерно на 1 час. Затем аккуратно развернуть фольгу и подрумянить рулет.

10. Этап

10. Вот и все, мясной рулет из свинины в домашних условиях готов и его можно подавать к столу.