Name: Минтай, запеченный в духовке
Yield: 1
Ingredients: Минтай - 800 г; Лук репчатый - 2 шт; Помидоры черри - 7 шт; Приправа - по вкусу; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Масло сливочное - 50 г

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Минтай, запеченный в духовке

1. Минтай - 800 г

2. Лук репчатый - 2 шт

3. Помидоры черри - 7 шт

4. Приправа - по вкусу

5. Соль - по вкусу

6. Перец черный - по вкусу

7. Масло сливочное - 50 г

Как вкусно приготовить - Минтай, запеченный в духовке

1. Этап

Тушки минтая почистить, удалить внутренности и черную пленку, помыть под проточной водой и разделить на филе.

2. Этап

Филе рыбы нарезать порционными кусочками. Можно просто разделить на филе и запечь так.

3. Этап

Выложить филе в глубокую миску, посолить, поперчить, добавить приправы, перемешать и оставить мариноваться на 20мин. Если вы поделили рыбу на 2 больших филе, то посыпьте их сверху приправой прямо на доске и никуда не убирайте.

1. Этап. Минтай, запеченный в духовке: Выложить филе в глубокую миску, посолить, поперчить, добавить приправы, перемешать и оставить мариноваться на 20мин. Если вы поделили рыбу на 2 больших филе, то посыпьте их сверху приправой прямо на доске и никуда не убирайте.

4. Этап

1. Этап. Минтай, запеченный в духовке: *

5. Этап

Лук очистить и нарезать полукольцами.

6. Этап

Форму для запекания смазать растительным маслом.

7. Этап

В смазанную форму выложить слой лука.

8. Этап

На луковый слой уложить куски рыбы.

9. Этап

Сверху выложить сливочное масло, нарезанное тонкими ломтиками. В оригинале рецепта это все выкладывается на фольгу, заворачивается и запекается в духовке, но у меня фольги оказалось мало, поэтому я сделала небольшой экспромт, что тоже оказалось очень вкусно.

1. Этап. Минтай, запеченный в духовке: Сверху выложить сливочное масло, нарезанное тонкими ломтиками. В оригинале рецепта это все выкладывается на фольгу, заворачивается и запекается в духовке, но у меня фольги оказалось мало, поэтому я сделала небольшой экспромт, что тоже оказалось очень вкусно.

10. Этап

Форму с рыбой накрыть фольгой и поставить на 20мин в духовку, заранее разогретую до 190С.

11. Этап

12. Этап

Через 20мин вынуть рыбку, добавить нарезанные помидорки, и снова поставить форму в духовку на 10мин, сняв фольгу. Если вы будете запекать в фольге, помидорки можно не добавлять.