Информация о рецепте
Ингредиенты для - Нут и пак-чой в тамаринде
Нут с пак-чой
Салат из маринованного лука
Как вкусно приготовить - Нут и пак-чой в тамаринде
1. Этап
На дне казана разогреть масло, добавить зиру и жарить на малом огне 30 секунд. Затем увеличить огонь до среднего, добавить лук и жарить, помешивая, 7 минут.
2. Этап
В казан добавить томаты в собственном соку, красный жгучий перец, процеженный нут, тамаринд, соль, сахар, томатную пасту, пак-чой и 500 мл воды. Содержимое казана довести до кипения, затем уменьшить огонь и томить 30 минут до значительного уменьшения жидкости.
3. Этап
Тем временем, делаем салат из маринованного лука. В отдельной ёмкости подержать лук минуту в кипятке. Затем процедить его под холодной водой Добавить соль, красный жгучий перец и сок лайма. Перемешать и отложить в сторону
4. Этап
Разложить нут с пак-чой в тамаринде по тарелкам. Добавить салат. Приятного аппетита.
