Ингредиенты для - Оладьи с секретом
Как вкусно приготовить - Оладьи с секретом
1. Этап
Подготовьте все необходимые ингредиенты. В идеале - кефир и яйцо должны быть комнатной температуры.
2. Этап
В удобной емкости соедините кефир, яйцо, сахар и соль. Перемешайте венчиком или миксером.
3. Этап
Муку просейте, перемешайте с содой и солью. Добавьте в кефирную массу и тщательно перемешайте до однородного состояния! В этом и есть главный секрет! Тесто категорически нельзя будет больше размешивать и беспокоить. Тогда и ваши оладушки останутся пышными после приготовления.
4. Этап
Когда тесто будет готово, уберите его в сторону на 25-30 минут - это тоже важно! Не готовьте сразу же! Повторюсь, что тесто ни в коем случае перемешивать больше нельзя, иначе оладьи будут оседать. От края отщипывайте тесто столовой ложкой и жарьте оладьи в небольшом количестве растительного масла с двух сторон.
5. Этап
Приятного аппетита!
