Name: Овощная запеканка с грибами 4 сезона
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Yield: 6
Ingredients: Грибы - 500 гр.; Капуста цветная - 500 гр.; Стручковая фасоль - 500 гр.; Сыр твердый - 50 гр.; Майонез - 3 ст. л.; Сметана - 3 ст. л.; Кетчуп - 2 ст. л.; Вода - 400 мл.; Сыр твердый - 50 гр.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 20 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Овощная запеканка с грибами 4 сезона

Овощи

1. Грибы 500 гр.

2. Капуста цветная 500 гр.

3. Стручковая фасоль 500 гр.

4. Сыр твердый 50 гр.

Соус

1. Майонез 3 ст. л.

2. Сметана 3 ст. л.

3. Кетчуп 2 ст. л.

4. Вода 400 мл.

5. Сыр твердый 50 гр.

Как вкусно приготовить - Овощная запеканка с грибами 4 сезона

1. Этап

В кипящей, подсоленой воде поочередно отвариварем цветную капусту (5 мин.), фасоль (3-5 мин), грибы ( 10 мин.). Все овощи замороженные! Степень готовности овощей пробуйте, кто как любит : помягче или хрустящие. Откидываем на дуршлаг, даем стечь воде. Бульон оставляем для соуса.

2. Этап

Грибы (если целые как у меня) нарезаем, крупные соцветия капусты разделяем.

3. Этап

Выкладываем все овощи в блюдо для запекания, смазанное растительным маслом. Перемешиваем.

4. Этап

В теплый овощной бульон (или воду) добавляем сметану, майонез. кетчуп. Тщательно размешиваем, чтобы не было комочков. Добавляем натертый на мелкой терке сыр, любимые травки ( у меня хмели-сунели). Солим, перчим по вкусу.

1. Этап. Овощная запеканка с грибами 4 сезона: В теплый овощной бульон (или воду) добавляем сметану, майонез. кетчуп. Тщательно размешиваем, чтобы не было комочков. Добавляем натертый на мелкой терке сыр, любимые травки ( у меня хмели-сунели). Солим, перчим по вкусу.

5. Этап

Выливаем соус на овощи. Соус должен почти полностью покрывать овощи.

6. Этап

Для любителей сыра - сверху натертый сыр.

7. Этап

Ставим в разогретую до 200 градусов духовку на первые 15 мин, затем снижаем до 180 - еще 20-25 мин. Овощи должны потомиться. Я оставляю в выключенной духовке еще мин. на 20.