Name: Овощной рататуй, рулетики из омлета и облепиховый морс
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: Баклажан - 1 штука; Цукини - 1 штука; Лук - 1 штука; Помидор - 2 штуки; Чеснок - 2 зубчика; Томаты в собственном соку - 3 штуки; Зелень - по вкусу; Соль, перец - по вкусу; Яйца - 3 штуки; Молоко - 200 мл; Мука - 0.5 ст. ложки; Лук зеленый - 1 часть; Сосиски длинные - 2 штуки; Облепиха - 300 грамм; Мед - 2 ст. ложки; Вода - 500 мл

Овощной рататуй, рулетики из омлета и облепиховый морс

Информация о рецепте

Приготовление:

20 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Овощной рататуй, рулетики из омлета и облепиховый морс

1. Баклажан - 1 штука

2. Цукини - 1 штука

3. Лук - 1 штука

4. Помидор - 2 штуки

5. Чеснок - 2 зубчика

6. Томаты в собственном соку - 3 штуки

7. Зелень - по вкусу

8. Соль, перец - по вкусу

9. Яйца - 3 штуки

10. Молоко - 200 мл

11. Мука - 0.5 ст. ложки

12. Лук зеленый - 1 часть

13. Сосиски длинные - 2 штуки

14. Облепиха - 300 грамм

15. Мед - 2 ст. ложки

16. Вода - 500 мл

Как вкусно приготовить - Овощной рататуй, рулетики из омлета и облепиховый морс

1. Этап

Ставим вариться сосиски, на хорошо разогретой сковороде, обжариваем(на оливковом масле) лук, порезанный на средние кубики

2. Этап

Лук обжариваем 2-3 минуты и добавляем порезанные кубиками баклажаны и мелко порубленный чеснок, обжариваем ещё 1-2 минуты

1. Этап. Овощной рататуй, рулетики из омлета и облепиховый морс: Лук обжариваем 2-3 минуты и добавляем порезанные кубиками баклажаны и мелко порубленный чеснок, обжариваем ещё 1-2 минуты

3. Этап

Добавьте цукини и готовьте 2–3 мин.

4. Этап

Добавьте свежие и консервированные помидоры, так же нарезанные кубиками и немного горячей воды. Аккуратно перемешивая, доведите до кипения на небольшом огне. Тушите, периодически помешивая, 10 мин. Посолите, поперчите по вкусу.

1. Этап. Овощной рататуй, рулетики из омлета и облепиховый морс: Добавьте свежие и консервированные помидоры, так же нарезанные кубиками и немного горячей воды. Аккуратно перемешивая, доведите до кипения на небольшом огне. Тушите, периодически помешивая, 10 мин. Посолите, поперчите по вкусу.

5. Этап

За время пока тушится рататуй, приготовим рулетики и морс. В миске взбиваем яйца и молоко, добавляем покрошенный лук. Сковороду смазываем маслом и хорошо разогреваем. Выливаем половину смеси. Жарить под крышкой 1-2 минуты, снять сковородку и поставить на что нибудь холодное, что бы омлет хорошо отлип от сковородки. Положить сосиску на омлет и свернуть рулетиком. Переложить на тарелку. То же проделываем со второй частью смеси.