Ингредиенты для - Паста и брокколи
Как вкусно приготовить - Паста и брокколи
1. Этап
Почистите чеснок, нарежьте лук, чили, поделите брокколи. Затем, в сотейнике с толстым дном, нагрейте 2 с.л. оливкового масла и обжарьте раздавленный чеснок до коричневатого цвета. Удалите чеснок.
2. Этап
Добавьте в сотейник лук и жарьте на среднем огне до мягкости. Затем, повысьте температуру и добавьте филе анчоуса. Готовьте в течении минуты и влейте стакан белого вина.
3. Этап
Добавьте макароны и воду.
4. Этап
Затем, помидоры и щепотку соли, перемешайте и доведите до кипения.
5. Этап
Теперь главное расчитать время готовки. Брокколи приготовится примерно за 15 минут, поэтому если макароны у вас готовятся 20 минут, брокколи надо добавить через 5 минут после предыдущего шага.
6. Этап
Продолжайте готовить на среднем огне, добавьте 1-2 стакана воды. Воду добавляйте аккуратно, что бы не превратить блюдо в сплошную жидкость.
7. Этап
Когда макароны и брокколи готово, добавьте тёртый пекорино и аккуратно перемешайте.
8. Этап
Можно подавать к столу. Приятного аппетита.
