Информация о рецепте
Ингредиенты для - Сациви с цветной капустой
Как вкусно приготовить - Сациви с цветной капустой
1. Этап
Сперва нужно сделать пасту сациви. Делается она просто: пропускаем через мясорубку орехи и чеснок, добавляем специи, вливаем уксус. Перемешивая, вливаем понемногу холодную воду. Как только паста приобретет нужную консистенцию - прекращаем добавлять воду. Должна получиться такая паста, как на фото.
2. Этап
Цветную капусту моем, разбираем на соцветия, бросаем в кипящую воду и варим 10 минут.
3. Этап
Лук крупно нарезаем и обжариваем на масле до золотистости. Формируем закуску: на блюдо выкладываем обжаренный лук, сверху цветную капусту, и заливаем все это дело пастой. При желании, украшаем зеленью и зернами граната. Сациви с цветной капустой готов!
