Name: Перцы на зиму с медом
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: Болгарский перец - 400-450 грамм; Мед - 1,5 ст. ложки; Соль - 0,25 ч. ложки; Уксус 9% - 1,5 ст. ложки; Перец черный горошек - 10 штук; Чеснок - 3 зубчика; Масло растительное - 1 ст. ложка; Вода - 150 мл

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Перцы на зиму с медом

1. Болгарский перец - 400-450 грамм

2. Мед - 1,5 ст. ложки

3. Соль - 0,25 ч. ложки

4. Уксус 9% - 1,5 ст. ложки

5. Перец черный горошек - 10 штук

6. Чеснок - 3 зубчика

7. Масло растительное - 1 ст. ложка

8. Вода - 150 мл

Как вкусно приготовить - Перцы на зиму с медом

1. Этап

Подготовьте указанные ингредиенты.

2. Этап

Перцы очистите от семян, срезая крышечки. Промойте внутри и снаружи, разрежьте пополам или на четвертинки, если плоды крупные.

1. Этап. Перцы на зиму с медом: Перцы очистите от семян, срезая крышечки. Промойте внутри и снаружи, разрежьте пополам или на четвертинки, если плоды крупные.

3. Этап

Соедините в пиале или миске мед с растительным маслом, уксусом и солью. Влейте 150 мл. воды.

4. Этап

Выложите ломтики перца в казан, всыпьте горошины черного перца. Очистите и промойте чесночные зубчики, разрежьте их и добавьте в емкость.

1. Этап. Перцы на зиму с медом: Выложите ломтики перца в казан, всыпьте горошины черного перца. Очистите и промойте чесночные зубчики, разрежьте их и добавьте в емкость.

5. Этап

Поместите емкость на плиту и тушите содержимое казана на умеренном нагреве с момента закипания около 15-20 минут. Ломтики перца должны держать свою форму, но стать мягкими. Ошпарьте банку и крышку кипятком.

1. Этап. Перцы на зиму с медом: Поместите емкость на плиту и тушите содержимое казана на умеренном нагреве с момента закипания около 15-20 минут. Ломтики перца должны держать свою форму, но стать мягкими. Ошпарьте банку и крышку кипятком.

6. Этап

Выложите перцы в банку, стараясь спрессовать как можно сильнее. Залейте горячим маринадом.

7. Этап

Сразу же закрутите горячей крышкой по резьбе или закатайте с помощью ключа для консервации. Переверните и проверьте герметичность заготовки. Затем остудите ее до комнатной температуры.