Плов простой

1. Этап

1. Первым делом промойте хорошенько рис, затем переложите его в кастрюлю и залейте водой, оставьте на некоторое время, чтобы впиталась вода.

2. Этап

2. Очистите луковицу, затем нарежьте ее кусочками среднего размера. Разогрейте казанок или кастрюлю с толстым дном с растительным маслом, добавьте лук.

3. Этап

3. Куриное мясо (без костей и кожи) нарежьте кусочками, добавьте его спустя несколько минут.

4. Этап

4. Всыпьте все специи, залейте 2 стаканами воды и доведите до кипения, затем уменьшите огонь и готовьте 10 минут.

5. Этап

5. Очистите морковь и нарежьте ее небольшими брусочками. Выложите в казанок и перемешайте, посолите.

6. Этап

6. Слейте воду с крупы и переложите рис к остальным ингредиентам.

7. Этап

7. Не перемешивайте, а равномерно распределите рис в один слой.

8. Этап

8. Залейте рис водой, чтобы она покрыла его на 1-2 пальца. Доведите все до кипения, затем сделайте минимальный огонь и тушите под закрытой крышкой 20 минут.

9. Этап

9. Разделите головку чеснока на зубчики, не очищайте их и сразу воткните равномерно в рис. Накройте казанок кастрюлей и готовьте еще 10-15 минут.

10. Этап

10. Выключите огонь, затем откройте крышку и перемешайте все хорошенько.

11. Этап

11. Выложите небольшую порцию в тарелку и подавайте сразу к столу.