Name: Пудинг с хурмой
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 12
Ingredients: Мука - 1 ст. ложка; Топленое сливочное масло - 4 ст. ложки; Яйца - 2 штуки; Мед - 1 ст. ложка; Корица молотая - 1 ч. ложка; Ванильный экстракт - 4 ч. ложки; Соль - 1 щепотка; Сахар - 2 стакана; Сода - 1 ч. ложка; Разрыхлитель - 1 ч. ложка; Мякоть хурмы - 2 стакана

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пудинг с хурмой

1. Мука - 1 ст. ложка

2. Топленое сливочное масло - 4 ст. ложки

3. Яйца - 2 штуки

4. Мед - 1 ст. ложка

5. Корица молотая - 1 ч. ложка

6. Ванильный экстракт - 4 ч. ложки

7. Соль - 1 щепотка

8. Сахар - 2 стакана

9. Сода - 1 ч. ложка

10. Разрыхлитель - 1 ч. ложка

11. Мякоть хурмы - 2 стакана

Как вкусно приготовить - Пудинг с хурмой

1. Этап

1. Разогреть духовку до 175 градусов. Сбрызнуть форму для выпекания маслом и отложить в сторону. Чтобы приготовить пудинг, смешать мякоть хурмы с сахаром в большой миске. Отложить в сторону. Если хурма слегка твердая, лучше перемешать мякоть хурмы в блендере.

2. Этап

2. Взбить яйца и соду в небольшой миске. Добавить яичную смесь в смесь хурмы и взбить. Перемешать муку, соль, разрыхлитель, корицу в большой миске.

1. Этап. Пудинг с хурмой: 2. Взбить яйца и соду в небольшой миске. Добавить яичную смесь в смесь хурмы и взбить. Перемешать муку, соль, разрыхлитель, корицу в большой миске.

3. Этап

3. Добавить 1/4 пахты в смесь хурмы.

4. Этап

4. Добавить 1/4 часть мучной смеси и хорошо размешать. Продолжать попеременно добавлять муку и пахту по 1/4, хорошо перемешивая после каждого дополнения.

1. Этап. Пудинг с хурмой: 4. Добавить 1/4 часть мучной смеси и хорошо размешать. Продолжать попеременно добавлять муку и пахту по 1/4, хорошо перемешивая после каждого дополнения.

5. Этап

5. Добавить сливки, мед, топленое сливочное масло и тщательно размешать до однородности. Залить полученное тесто в подготовленную форму.

1. Этап. Пудинг с хурмой: 5. Добавить сливки, мед, топленое сливочное масло и тщательно размешать до однородности. Залить полученное тесто в подготовленную форму.

6. Этап

6. Запекать пудинг в разогретой духовке около 1 часа. Когда пудинг будет готов, выключить огонь и оставить пудинг в духовке.

7. Этап

7. За 10 минут до окончания приготовления пудинга сделать соус. Вскипятить воду в небольшой кастрюле. Взбить сахар и муку вместе, добавить смесь в кипящую воду и взбить венчиком. Варить соус в течение 5 минут, снять с огня и перемешать с ванильным экстрактом.