Мандариновый мармелад

1. Этап

1. Мандарины и грейпфруты промойте, кожицу оставьте. Порежьте на кольца, затем на четвертинки. Выберите косточки.

2. Этап

2. Выложите нарезанные грейпфруты и мандарины в большую кастрюлю.

3. Этап

3. Засыпьте фрукты сахаром и залейте водой.

4. Этап

4. Варите фрукты с водой и сахаром в течение 45 минут на средне-медленном огне.

5. Этап

5. Добавьте жидкий пектин и оставьте покипеть еще в течение пяти минут.

6. Этап

6. Разлейте мармелад в простерилизованные горячие баночки.

7. Этап

7. Закрутите баночки простерилизованными крышками.

8. Этап

8. Закрученные баночки простерилизуйте в кипящей воде в течение 10 минут. Затем вытащите.

9. Этап

9. Готовый мармелад из мандаринов оставьте до остывания при комнатной температуре.

10. Этап

10. Готовый мандариновый мармелад мажьте на булку или тосты, добавляйте в качестве начинки в булочки и пироги, блинчики Приятного аппетита!