Пузи-блинчики

1. Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления пузи-блинчиков.

2. Этап

Яйцо разделите на белок и желток. В теплое молоко добавьте желток и перемешайте до однородности.

3. Этап

В миске смешайте муку, сахар, соль и соду.

4. Этап

Соедините обе части в однородное тесто без комочков. Влейте растительное масло и снова перемешайте.

5. Этап

Белок взбейте в пышную пену и добавьте в тесто.

6. Этап

Аккуратно перемешивайте сверху вниз до однородного пышного теста.

7. Этап

Разогрейте сковороду с тефлоновым покрытием на среднем огне и налейте половину половника теста. Выпекайте пузи-блинчики до румяной корочки, примерно 1-2 минуты. Переверните блин и жарьте еще 30 секунд, снимите его на тарелку.

8. Этап

Испеките все блинчики и на каждом острым ножом вырежьте глазки и улыбку.

9. Этап

Смешайте сметану с сахарной пудрой и заполните отверстия глаз и улыбки. Готовые пузи-блинчики сразу подавайте и радуйте детей.

10. Этап

Приятного аппетита!