Name: Пирог с грибами заливной
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: Тесто слоеное готовое - 500 грамм; Грибы - 400 грамм; Лук репчатый - 3-4 штук; Яйцо - 3 штуки; Сметана - 200 грамм; Сыр твердый - 100 грамм; Мука - 1 ст. ложка; Масло растительное - по вкусу; Перец черный молотый - по вкусу; Соль - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пирог с грибами заливной

1. Тесто слоеное готовое - 500 грамм

2. Грибы - 400 грамм

3. Лук репчатый - 3-4 штук

4. Яйцо - 3 штуки

5. Сметана - 200 грамм

6. Сыр твердый - 100 грамм

7. Мука - 1 ст. ложка

8. Масло растительное - по вкусу

9. Перец черный молотый - по вкусу

10. Соль - по вкусу

Как вкусно приготовить - Пирог с грибами заливной

1. Этап

Сперва займемся начинкой, для нее нам нужно почистить и нарезать мелко репчатый лук и обжарить его на растительном масле до золотистого цвета. Грибы, если нужно, размораживаем, нарезаем их пластинками и обжариваем в масле до испарения влаги. Если найдется в холодильнике отваренный картофель или яйца, их также можно добавить в пирог. Итак, смешиваем все ингредиенты, солим и перчим начинку по вкусу.

2. Этап

Далее приготовим заливку: разбиваем в миску яйца, добавляем сметану, муку, соль и специи по вкусу, взбиваем все до однородного состояния. Трем на мелкой терке сыр и выкладываем его в приготовленную смесь, тщательно все перемешиваем.

1. Этап. Пирог с грибами заливной: Далее приготовим заливку: разбиваем в миску яйца, добавляем сметану, муку, соль и специи по вкусу, взбиваем все до однородного состояния. Трем на мелкой терке сыр и выкладываем его в приготовленную смесь, тщательно все перемешиваем.

3. Этап

Готовое тесто размораживаем, затем раскатываем и выкладываем на смазанный растительным маслом противень, оставляем небольшие бортики. Выкладываем на тесто начинку, накрываем ее краями теста и заливаем яично-сметанной смесью.

1. Этап. Пирог с грибами заливной: Готовое тесто размораживаем, затем раскатываем и выкладываем на смазанный растительным маслом противень, оставляем небольшие бортики. Выкладываем на тесто начинку, накрываем ее краями теста и заливаем яично-сметанной смесью.

4. Этап

Остается только поставить противень в разогретую до 200 градусов духовку и подождать 40 минут. Как только пирог покроется румяной корочкой, его можно доставать и пробовать. Приятного всем аппетита!