Name: Пирог с курицей и грибами
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 10
Ingredients: Мука пшеничная - 250 грамм; Масло сливочное - 125 грамм; Яйцо куриное - 3 штуки; Вода - 3 ст. ложки; Сливки - 150 грамм; Грибы - 200 грамм; Грудка куриная - 300 грамм; Сыр твердый - 200 грамм; Лук репчатый - 1 штука; Соль, специи - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пирог с курицей и грибами

1. Мука пшеничная - 250 грамм

2. Масло сливочное - 125 грамм

3. Яйцо куриное - 3 штуки

4. Вода - 3 ст. ложки

5. Сливки - 150 грамм

6. Грибы - 200 грамм

7. Грудка куриная - 300 грамм

8. Сыр твердый - 200 грамм

9. Лук репчатый - 1 штука

10. Соль, специи - по вкусу

Как вкусно приготовить - Пирог с курицей и грибами

1. Этап

Первым делом поставьте отвариваться курицу. Затем необходимо замесить тесто. Для этого в большой стеклянной миске смешайте просеянную муку, мягкое сливочное масло, соль, воду, а также сырые куриные яйца. Из всех этих ингредиентов замесите мягкое тесто.

2. Этап

Положите его в пакет и оставьте в холодильнике на несколько часов. Тесто отдохнет и приобретет необходимую консистенцию, чтобы можно было сделать из него корж.

1. Этап. Пирог с курицей и грибами: Положите его в пакет и оставьте в холодильнике на несколько часов. Тесто отдохнет и приобретет необходимую консистенцию, чтобы можно было сделать из него корж.

3. Этап

Очистите лук и нарежьте его кубиками. Вымойте грибы, обсушите и нарежьте на четверики или мельче. Обжарьте грибы до полуготовности вместе с луком на сковороде с добавлением растительного масла. Затем добавьте нарезанную отварную куриную грудку. Посолите, добавьте специи и доведите до готовности. Это будет начинка для пирога.

1. Этап. Пирог с курицей и грибами: Очистите лук и нарежьте его кубиками. Вымойте грибы, обсушите и нарежьте на четверики или мельче. Обжарьте грибы до полуготовности вместе с луком на сковороде с добавлением растительного масла. Затем добавьте нарезанную отварную куриную грудку. Посолите, добавьте специи и доведите до готовности. Это будет начинка для пирога.

4. Этап

Теперь вам необходимо приготовить заливку для пирога. Для этого в чашу блендера вбейте яйца, налейте сливки и добавьте натертый на крупной терке твердый сыр. Взбейте ингредиенты до однородного состояния.

1. Этап. Пирог с курицей и грибами: Теперь вам необходимо приготовить заливку для пирога. Для этого в чашу блендера вбейте яйца, налейте сливки и добавьте натертый на крупной терке твердый сыр. Взбейте ингредиенты до однородного состояния.

5. Этап

Тесто достаньте из холодильника и освободите от полиэтилена. Раскатайте его в лепешку и выложите ее в посуду, в которой будете делать пирог. Сформируйте бортики и наколите тесто вилкой.

1. Этап. Пирог с курицей и грибами: Тесто достаньте из холодильника и освободите от полиэтилена. Раскатайте его в лепешку и выложите ее в посуду, в которой будете делать пирог. Сформируйте бортики и наколите тесто вилкой.

6. Этап

Выложите обжаренные грибы с курицей в форму для запекания. Залейте их заливкой из сливок, сыра и яиц. Поставьте пирог в духовку, разогретую до сто восьмидесяти градусов, и запекайте сорок минут.