Пирожки из слоеного теста без дрожжей

1. Этап

1. Вот и весь набор необходимых продуктов. Первым делом нужно отварить 4 яйца и рис (в подсоленной воде).

2. Этап

2. Тем временем можно вымыть и измельчить зелень. В этом рецепте пирожков используется только лук, однако можно взять любую зелень по вкусу.

3. Этап

3. Рис нужно немного остудить.

4. Этап

4. Яйца остудить, очистить и измельчить. Можно натереть на терке или нарезать мелкими кубиками.

5. Этап

5. Соединить в глубокой мисочке все ингредиенты начинки. Добавить соль по вкусу и (при желании) специи. Как следует все перемешать.

6. Этап

6. Слоеное тесто немного раскатать на присыпанной мукой поверхности.

7. Этап

7. Нарезать небольшими квадратиками.

8. Этап

8. В центр выложить начинку. Оставшееся яйцо взбить и промазать края.

9. Этап

9. Аккуратно заверните и слепите края. Пирожки из слоеного бездрожжевого теста в домашних условиях могут быть конвертиками, прямоугольниками, квадратами или треугольниками, например.

10. Этап

10. Противень застелите пергаментом или смажьте небольшим количеством масла. Выложите пирожки и отправьте их в разогретую духовку минут на 15.