Информация о рецепте
Ингредиенты для - Рагу с баклажанами и стручковой фасолью
7. Помидоры резаные в собственном соку - 200 грамм
Как вкусно приготовить - Рагу с баклажанами и стручковой фасолью
1. Этап
Подготовьте все ингредиенты.
2. Этап
Баклажан нарежьте кубиками, подсолите и оставьте на 10-15 минут. Затем сполосните холодной водой и отожмите.
3. Этап
Нарежьте лук полукольцами, а морковь тонкими кружочками. Чеснок мелко порубите. Обжарьте в небольшом количестве масла до золотистого цвета.
4. Этап
Добавьте баклажан, обжаривайте все 5 минут.
5. Этап
Затем добавьте нарезанный кубиками цукини и болгарский перец. Тушите еще 5 минут под крышкой.
6. Этап
Добавьте нарезанные томаты в собственном соку, все перемешайте. Посолите, приправьте специями.
7. Этап
Спустя еще 5 минут добавьте замороженную стручковую фасоль. Тушите еще 5-7 минут.
8. Этап
Овощное рагу с баклажанами и стручковой фасолью готово, приятного вам аппетита!
