Информация о рецепте
Ингредиенты для - Рагу из свинины с баклажанами
Как вкусно приготовить - Рагу из свинины с баклажанами
1. Этап
Свинину нарежьте средними кубиками и обжарьте с луком до золотистой корочки.
2. Этап
Добавьте баклажаны, нарезанные кубиками такого же размера, как и мясо. Обжарьте до легкой корочки.
3. Этап
Добавьте перец и убавьте нагрев. Жарьте минуты 3-4.
4. Этап
Выложите нарезанные крупными кубиками помидоры и шинкованный сельдерей. Добавьте рубленный крупно чеснок, посолите и поперчите. Тушите блюдо минут 15-20 на медленном огне, помешивая изредка, чтобы рагу не превратилось в кашу.
5. Этап
Подавайте сразу же, посыпав зеленью и сопроводив мягким хлебом. Приятного аппетита!
