Ингредиенты для - Рассольник на зиму с солеными огурцами
Как вкусно приготовить - Рассольник на зиму с солеными огурцами
1. Этап
Подготовьте ингредиенты для приготовления рассольника на зиму с солеными огурцами.
2. Этап
Сварите перловую крупу до мягкости. Если после варки осталась жидкость, слейте ее.
3. Этап
Измельчите лук и морковку: лук нарежьте кубиками, морковку натрите на терке.
4. Этап
Соленые огурцы нарежьте кубиками.
5. Этап
Смешайте овощи с перловкой.
6. Этап
Добавьте соль, сахар, влейте масло и томатный сок. Тушите рассольник 25 минут на среднем огне.
7. Этап
Горячий рассольник разложите в чистые простерилизованные баночки. Заполняйте банки овощами, перловкой и соусом, который образовался.
8. Этап
Закатайте крышками и дайте полностью остыть под одеялом. Храните заготовку в кладовой, где темно и прохладно. Выход рассольника - 1,2 литра. Можете разделить на 2 банки по 0,6 литра или 3 банки по 400 грамм. Приятного вам аппетита!
