Ингредиенты для - Роллы Цветок
Как вкусно приготовить - Роллы Цветок
1. Этап
Отварите рис как указано на упаковке или: промойте рис в трех водах, залейте водой в соотношении 1:2, доведите до кипения и варите под крышкой на медленном огне 20 минут. Затем огонь выключите и оставьте рис еще на 10 минут.
2. Этап
А пока смешайте уксус, сахар и соль. Затем добавьте к рису, перемешайте и остудите.
3. Этап
Огурец разрежьте вдоль на 6 частей (полосками, треугольными в сечении). Лист нори положите на специальный бамбуковый коврик для суши. На лист нори выложите 1 полоску огурца, рядом положите полоску из кусочков лосося и добавьте часть риса.
4. Этап
Аккуратно заверните в ролл, прижимая и образуя треугольную форму (заданную срезом огурца). ***Сначала я заворачивала ролл в целый лист нори, затем наловчилась заворачивать в половину листа.
5. Этап
На конец нори выложите несколько рисинок, для "склеивания" края (подсмотрела у шеф-повара Вилсона Чанга).
6. Этап
Затем ролл разрежьте острым ножом сначала на 2 части, затем положите обе части рядом и разрежьте еще каждую на 3 части.
7. Этап
Для подачи сложите роллы в круг в виде цветка, добавьте веточку петрушки. Подавайте с соевым соусом и маринованным имбирем.
8. Этап
Приятного аппетита!
