Рулет из говядины с черносливом

1 . Этап

В глубокую посуду выкладываем фарш, добавляем соль, перец, мелко рубленный лук и яичный желток. На противень выкладываем фольгу, смазываем ее маслом. Сверху выкладываем подготовленный фарш. На фарш выкладываем запаренный 15 минут чернослив без косточек, сверху выкладываем нарезанный слайсами сыр.

2 . Этап

Беремся на 1 край фольги и начинаем аккуратно скручивать во внутрь.

3 . Этап

То же самое делаем со вторым краем.

4 . Этап

Закрепляем шов, смазывая его яичным желтком.

5 . Этап

Посыпаем панировочными сухарями.

6 . Этап

Плотно укрываем рулет фольгой. И разогреваем духовку до 220 градусов.

7 . Этап

Отправляем рулет выпекаться на 1 час. Затем достаем, даем ему чуть остыть, разворачиваем, нарезаем порционно и подаем на стол. Приятного аппетита!