Рис с квашеной капустой и мясом

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

Мясо нарежьте небольшими кусочками и переложите в казан или любую другую посуду с толстым дном.

3. Этап

Добавьте растительное масло, соль по вкусу и обжарьте мясо до легкой золотистой корочки.

4. Этап

Добавьте нарезанный кубиками лук и тертую морковь.

5. Этап

Все перемешайте и добавьте любимые специи.

6. Этап

Обжарьте овощи до мягкости и добавьте квашеную, отжатую от сока, капусту. Если капуста сильно кислит, то предварительно можно промыть ее под холодной водой.

7. Этап

Обжарьте все вместе в течение 5-7 минут.

8. Этап

Затем добавьте промытый рис.

9. Этап

Распределите рис ровным слоем (не перемешиваем). Налейте горячую воду. Вода должна быть примерно на 1 см. выше крупы. Добавьте по вкусу соль, накройте казан крышкой и на небольшом огне тушите до полной готовности риса.

10. Этап

В конце все ингредиенты перемешайте. Рис с квашеной капустой и мясом готов.

11. Этап

Приятного аппетита!