Name: Салат Портофино
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: Соевый соус - 2 ст. л.; Семга - 60 г; Шампиньоны - 60 г; Лук красный - 1/4 шт; Болгарский перец - 1/4 шт; Огурец - 1/2 шт; Сыр твердый - 30 г; Масло оливковое - 1 ст. л.; Лимонный сок - 2 ст. л.; Смесь перцев - 1/4 ч. л.; Листья салата - 2 шт

Ингредиенты для - Салат Портофино

1. Соевый соус 2 ст. л.

2. Семга 60 г

3. Шампиньоны 60 г

4. Лук красный 1/4 шт

5. Болгарский перец 1/4 шт

6. Огурец 1/2 шт

7. Сыр твердый 30 г

8. Масло оливковое 1 ст. л.

9. Лимонный сок 2 ст. л.

10. Смесь перцев 1/4 ч. л.

11. Листья салата 2 шт

Как вкусно приготовить - Салат Портофино

1 . Этап

Овощи моем, чистим. Режем огурец и болгарский красный перец тонкой соломкой, а красный лук тонкими полукольцами.

2 . Этап

Берём маринованные шампиньоны, я делаю сама по рецепту .

3 . Этап

Режем шампиньоны пластинками, кладём к остальным овощам.

4 . Этап

Для заправки смешиваем оливковое масло, сок лимона и соевый соус. Я отдаю предпочтение ТМ Kikkoman.

5 . Этап

Заправляем салат заправкой, даём немного настояться (10 минут).

6 . Этап

На тарелку кладём помытые и обсушенные листья салата, сверху кладём салат, посыпаем свежемолотой смесью перцев.

7 . Этап

Сверху овощей кладём нарезанную полосками малосольную форель (у меня нерка собственного посола), посыпаем натертым на крупной тёрке твёрдым сыром. Подаём салат по готовности. Приятного аппетита!