Салат Вдоль по огороду

1. Этап

Подготовьте ингредиенты.

2. Этап

Верхние капустные листья удалите. Нарежьте капусту тонкими полосками.

3. Этап

Очистите лук и сполосните, нарежьте кубиками. Морковь очистите и натрите на средней терке.

4. Этап

Помидоры сполосните и просушите, удалите место роста плодоножки. Нарежьте томаты кубиками.

5. Этап

Сладкий перец очистите и нарежьте полосками, добавьте ко всем овощам.

6. Этап

В сковороде прогрейте масло, выложите все овощи, поджарьте пару минут, после добавьте воду.

7. Этап

Добавьте в сковороду томатную пасту, соль и сахар.

8. Этап

Тушите капусту 30 минут, в конце приготовления добавьте уксус.

9. Этап

Разложите салат по стерильным банкам и сразу закатайте, поставьте дном вверх и укройте одеялом, оставьте на сутки в покое. Храните в кладовке или погребе.

10. Этап

Приятного аппетита!