Name: Салат из капусты с болгарским перцем на зиму
Prep time: 3 d 1 h
Cook time: 3 d 1 h
Yield: 4
Ingredients: Капуста белокочанная - 500 грамм; Лук репчатый - 100 грамм; Морковь - 100 грамм; Болгарский перец - 120 грамм; Масло подсолнечное - 50 миллилитров; Уксус столовый 9% - 50 миллилитров; Сахар - 20 грамм; Соль - 15 грамм

Салат из капусты с болгарским перцем на зиму

Информация о рецепте

Приготовление:

3 д. 1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Салат из капусты с болгарским перцем на зиму

1. Капуста белокочанная - 500 грамм

2. Лук репчатый - 100 грамм

3. Морковь - 100 грамм

4. Болгарский перец - 120 грамм

5. Масло подсолнечное - 50 миллилитров

6. Уксус столовый 9% - 50 миллилитров

7. Сахар - 20 грамм

8. Соль - 15 грамм

Как вкусно приготовить - Салат из капусты с болгарским перцем на зиму

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

Удалите семена и хвостик у болгарских перцев, затем нарежьте их полосками.

3. Этап

Репчатый лук нарежьте полукольцами, а морковь натрите на терке. Я использую терку для моркови по-корейски.

1. Этап. Салат из капусты с болгарским перцем на зиму: Репчатый лук нарежьте полукольцами, а морковь натрите на терке. Я использую терку для моркови по-корейски.

4. Этап

Капусту тонко нашинкуйте.

5. Этап

Соедините подготовленные овощи в одной глубокой миске. Добавьте соль, сахар, растительное масло и уксус.

1. Этап. Салат из капусты с болгарским перцем на зиму: Соедините подготовленные овощи в одной глубокой миске. Добавьте соль, сахар, растительное масло и уксус.

6. Этап

Все хорошо перемешайте так, чтобы капуста немного осела и овощи дали сок.

7. Этап

Разложите получившийся салат по чистым стерилизованным банкам, накройте полотенцем и оставьте при комнатной температуре на 3 дня.

1. Этап. Салат из капусты с болгарским перцем на зиму: Разложите получившийся салат по чистым стерилизованным банкам, накройте полотенцем и оставьте при комнатной температуре на 3 дня.

8. Этап

После закройте банки чистыми стерилизованными крышками и уберите на хранение в холодное место (погреб или холодильник). Салат из капусты с болгарским перцем на зиму готов.