Name: Сдоба
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Yield: 7
Ingredients: Молоко - 0,5 стакана; Мука - 480 грамм; Масло сливочное - 2 ст. ложки; Яйца - 3 штуки; Соль - 2 чайных ложки; Сахар - 2 ст. ложки; Желток - 1 штука; Дрожжи сухие - 2 чайных ложки; Вода - 0,5 стакана

Информация о рецепте

Приготовление:

3 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Сдоба

1. Молоко - 0,5 стакана

2. Мука - 480 грамм

3. Масло сливочное - 2 ст. ложки

4. Яйца - 3 штуки

5. Соль - 2 чайных ложки

6. Сахар - 2 ст. ложки

7. Желток - 1 штука

8. Дрожжи сухие - 2 чайных ложки

9. Вода - 0,5 стакана

Как вкусно приготовить - Сдоба

1. Этап

В миску просейте 240 грамм муки, смешайте ее с сахаром и дрожжами. В сотейник отправьте воду, молоко и сливочное масло, прогрейте до растворения масла.

2. Этап

Влейте приготовленную смесь к муке и дрожжам, перемешайте и оставьте на 15 минут.

3. Этап

Переложите тесто в чашу миксера, установите насадку для замешивания теста и начинайте его замес на слабых оборотах.

4. Этап

Взбейте немного все яйца, затем добавьте в тесто, посолите и просейте оставшуюся муку.

5. Этап

Увеличьте скорость и замешивайте около 5-6 минут. Переложите тесто в миску и накройте полотенцем, оставьте примерно на 60-80 минут, чтобы тесто увеличилось в объеме в два раза.

6. Этап

Выложите тесто на стол и разделите на 3 части, каждую сверните в колбаску, затем сделайте из теста косичку.

7. Этап

Переложите плетенку на противень и накройте пленкой (полотенцем), оставьте еще на 30 минут.

8. Этап

Смажьте выпечку желтком и отправьте в разогретый до 180 градусов духовой шкаф на полчаса. Приятного аппетита!