Шоколадный пирог с изюмом

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

Соедините в кастрюльке растопленное сливочное масло, молоко, сахар и какао.

3. Этап

Доведите массу до кипения, периодически помешивая на небольшом огне, и остудите (3 ст.л. отложите для поливки готового пирога).

4. Этап

В глубокой миске взбейте яйца.

5. Этап

Добавьте к ним остывшую шоколадную смесь.

6. Этап

Насыпьте муку, соду и мускатный орех.

7. Этап

Перемешайте тесто до однородного состояния, добавьте промытый и обсушенный изюм и цедру лимона.

8. Этап

Перемешайте все еще раз и выложите тесто в смазанную маслом форму для выпечки.

9. Этап

Поставьте форму в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут, затем убавьте температуру до 160с и подержите еще 15 минут. Горячий пирог смажьте оставшейся шоколадной массой и дайте остыть. Затем подайте к столу.

10. Этап

Шоколадный пирог с изюмом готов.

11. Этап

Приятного аппетита!