Name: Слоеные пирожки с фаршем и овощами
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 3
Ingredients: Морковь - 1 штука; Болгарский перец - 1/2 штуки; Сыр - 50 грамм; Рис - 1/2 стакана; Яйцо - 2 штуки; Фарш - 500 грамм; Лук зеленый - 1/4 пучка; Соль - 1 ч. ложка; Масло растительное - 1 ст. ложка; Черный молотый перец - 2-3 щепоток; Стебли сельдерея - 1-2 штук; Тесто слоеное бездрожжевое - 500 грамм

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Слоеные пирожки с фаршем и овощами

1. Морковь - 1 штука

2. Болгарский перец - 1/2 штуки

3. Сыр - 50 грамм

4. Рис - 1/2 стакана

5. Яйцо - 2 штуки

6. Фарш - 500 грамм

7. Лук зеленый - 1/4 пучка

8. Соль - 1 ч. ложка

9. Масло растительное - 1 ст. ложка

10. Черный молотый перец - 2-3 щепоток

11. Стебли сельдерея - 1-2 штук

12. Тесто слоеное бездрожжевое - 500 грамм

Как вкусно приготовить - Слоеные пирожки с фаршем и овощами

1. Этап

Первым делом достанем бездрожжевое слоеное тесто из морозилки и отварим рис.

2. Этап

Пару минут обжариваем на растительном масле сельдерей, порезанный небольшими кусочками. Добавляем мелко нарезанный болгарский перец и тоже жарим, помешивая, 1-2 минуты.

1. Этап. Слоеные пирожки с фаршем и овощами: Пару минут обжариваем на растительном масле сельдерей, порезанный небольшими кусочками. Добавляем мелко нарезанный болгарский перец и тоже жарим, помешивая, 1-2 минуты.

3. Этап

Морковку трем на мелкой терке и добавляем на сковороду к остальным овощам.

4. Этап

Через 3 минуты добавляем мелко нарезанный зеленый лук, перемешиваем и жарим 1-2 минуты. А затем убираем с огня и ставим остывать.

1. Этап. Слоеные пирожки с фаршем и овощами: Через 3 минуты добавляем мелко нарезанный зеленый лук, перемешиваем и жарим 1-2 минуты. А затем убираем с огня и ставим остывать.

5. Этап

Тем временем в фарш добавляем яйцо, соль и перец. Хорошо все вымешиваем.

6. Этап

Теперь добавляем к фаршу рис и овощную смесь. Хорошо все перемешиваем.

7. Этап

Фарш готов, приступим к тесту. Готовое тесто нужно тонко раскатать, а затем разрезаем его на 12 прямоугольников.

1. Этап. Слоеные пирожки с фаршем и овощами: Фарш готов, приступим к тесту. Готовое тесто нужно тонко раскатать, а затем разрезаем его на 12 прямоугольников.

8. Этап

В 6 прямоугольниках делаем круглое отверстие стаканом или формочкой.

9. Этап

На остальные прямоугольники выкладываем фарш, а затем накрываем прямоугольником с отверстием.

10. Этап

Вилкой аккуратно защипываем края. Затем выкладываем гусарики на противень, смазываем каждый взбитым яйцом.

1. Этап. Слоеные пирожки с фаршем и овощами: Вилкой аккуратно защипываем края. Затем выкладываем гусарики на противень, смазываем каждый взбитым яйцом.

11. Этап

Сверху посыпаем тертым сыром, отправляем гусарики в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут. Готовые гусарики подавайте со свежей зеленью и овощами.